Questa è una delle pagine che io preferisco in quanto, essendo io da buona meridionale amante della pasta , è con estremo piacere che vi presento le mie ricette ad essa dedicate. I primi piatti, che siano essi primi piatti autunnali, primi piatti veloci, primi piatti estivi, primi piatti di pesce.... sono sempre ben accetti sulle nostre tavole. A seconda delle abitudini , il primo piatto può essere servito solo a pranzo o anche a cena, in alcuni casi, se 'sostanzioso', viene servito come piatto unico.
Le vellutate, invece, sono perlopiù piatti invernali....vellutata di zucca, vellutata di lenticchie....sono ottime e perfette per chi segue diete ipocaloriche.
Vellutate e primi piatti -
La Fabbrica dei Sapori
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