Rotolo farcito con crema Bimby al cioccolato

Rotolo farcito con crema Bimby al cioccolato🍫

E' un dolce facilissimo da realizzare, in poco tempo e con pochi soldi. Sempre gradito soprattutto dai più piccini, io l'ho farcito con crema Bimby al cioccolato, una crema altrettanto facile da realizzare ma che può essere sostituita dalla Nutella o da marmellata ( a seconda dei gusti) o, per chi non possiede il Bimby, può essere preparata allo stesso modo ma cotta in un pentolino a fuoco lento.

Ingredienti:

(per il rotolo)
- 4 uova medie 
- gr. 115 di zucchero
- gr. 80 di farina 00
- 1 fialetta di vaniglia

(per la crema)
- gr. 500 di latte
- gr. 100 di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bustina di cacao
- 1 fialetta di vaniglia
- la scorza di 1 limone

Procedimento:

Preparare innanzitutto il rotolo. In una ciotola unire le uova, lo zucchero, la fialetta di vaniglia e la farina. Aiutarsi con un frullino ed amalgamare bene il tutto. Una volta ottenuto un impasto uniforme e privo di grumi, versarlo nella teglia del forno, precedentemente foderata di carta da forno e cuocere, in forno preriscaldato, per circa 20 minuti a temperatura 180°. Nel frattempo che cuoce il rotolo, preparare la crema. Versare tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e cuocere per 7 minuti a temperatura 80°. Se non si possiede il Bimby servirsi di un pentolino, adottando la stessa procedura e cuocendo a fuoco lento per circa 5 minuti da quando inizia a bollire. Una volta cotta, travasare la crema in un contenitore e lasciarla raffreddare. Sfornare il rotolo e, quando anche quest'ultimo sarà freddo, procedere alla farcitura. Poggiare il rotolo su un piano, versare la crema sopra tutta la superficie e arrotolare il rotolo su se stesso, facendo attenzione a non far fuoriuscire la crema. Impiattare e decorare con gocce di cioccolato e zucchero a velo.

Per velocizzare i tempi o semplicemente per una questione di gusti possiamo farcire il rotolo con una qualsiasi crema poi, ovviamente, ci regoleremo di conseguenza con il gusto dei decori. Per esempio, se decidessimo di farcire il rotolo con marmellata alle fragole, potremmo decorarlo con fragoline di bosco, oppure potremmo farcirlo con marmellata ai frutti di bosco e decorarlo con i frutti di bosco, in quest'ultimo caso se non li troviamo freschi possiamo usare quelli congelati e, con l'aggiunta di zucchero, fare una glassa .....insomma, una volta preparato il rotolo, possiamo dare sfogo alla fantasia e soddisfare in pieno i gusti nostri e dei nostri commensali☺️.  Allora?!? Lo prepariamo insieme?!? Sii!!!🤩

Vi aspetto nei commenti per sapere cosa ne pensate. A presto 😊