Frittata farcita al forno

Frittata farcita al forno🥘

Le uova sono un alimento molto economico e di diversa natura. Ci sono quelle di gallina, di quaglia, di papera....nella cucina mediterranea di solito si usano quelle di gallina e vengono consumate o da sole o cucinate con altri ingredienti dando origine a pietanze semplici ma squisite.

Ingredienti:

(per 2 persone)

- 4 uova

- 2 cucchiai di Parmigiano

- gr. 200 di Prosciutto cotto

- gr. 200 di mozzarella

- sale q.b.

Procedimento:

Sbattere in una ciotola le uova con in Parmigiano, il sale e , se piace, un pizzico di pepe. Tagliare a listarelle il prosciutto e la mozzarella, unire il tutto alle uova ed amalgamare bene. Versare il composto in una pirofila da forno e cuocere, in forno preriscaldato, per circa 25 minuti a 180°. Sfornare..impiattare e..servire😋

Si prepara in meno che non si dica, il risultato è strepitoso e, inoltre, non essendo fritta, risulta anche molto leggera. Un' idea sfiziosa per servirla? Tostate due fette di pane per Sandwich, metteteci in mezzo un pezzo di frittata, farcitelo con maionese e..... mio figlio Paolo ci va a nozze😍. Nel frattempo guardate il mio video, poi...deciderete come servirla😝

Vi aspetto nei commenti per sapere cosa ne pensate. A presto😊