Brisèe ricotta, piselli e zucchine

Brisèe ricotta, piselli e zucchine🥒

La Brisèe è una pasta molto versatile e leggera. Possiamo usare i rotoli preconfezionati o possiamo prepararla in casa, dipende dal tempo che abbiamo a disposizione 🤗

Ingredienti:

- gr. 400 di ricotta
- 4 uova
- gr. 100 di piselli in scatola
- 2 zucchine medie
- sale e pepe q.b.
- 1 rotolo di pasta Brisèe
- 2 cucchiai di Pecorino

Procedimento:

Unire in una ciotola la ricotta con 3 uova, 1 zucchina tagliata a pezzi, i piselli privati del loro liquido di vegetazione, il Pecorino, il sale ed il pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versare il composto ottenuto in una teglia foderata di pasta Brisèe, livellare la superficie, ripiegarne i bordi e ricoprirla di fette di zucchina. Spennellare  un tuorlo sulle fette di zucchina e sui bordi, spolverizzare con Pecorino ed infornare a 180° per circa 40 minuti in forno ventilato.

A volte sembra così difficile preparare qualcosa di diverso e soprattutto di gradito a tutti i nostri commensali, invece è molto semplice. Spesso bastano pochi e semplici ingredienti per preparare qualcosa di gustoso.....ad esempio una Brisèe... due zucchine...😜. Buona visione👀