Apple pie

Apple pie🍎🍏

Di una facilità estrema, la 'Apple Pie' è un tipico dolce americano, preparato in diserse varianti, ma l'ingrediente principale è sempre la mela. Vi propongo la mia versione: facile, veloce, economica..... e gustosissima.

Ingredienti:

- 2 rotoli di pasta Brisèe
- 6 mele
- 3 cucchiai di farina
- cannella q.b.
- latte q.b.
- zucchero di canna q.b.

Procedimento:

Foderare una teglia con un rotolo di pasta Brisèe. Togliare a tocchetti le mele, metterle in una ciotola e mischiarle bene, insieme alla farina ed alla cannella. Quando le mele saranno ben infarinate, versarle in modo uniforme nela teglia. Coprire con il secondo rotolo di pasta Brisèe e far combaciare bene i lembi. Fare un taglio a 'X' sul centro della torta, spennellarne la superficie con il latte e spolverizzarla di zucchero di canna. Infornare circa 40 minuti ad una temperatura di 180°. Sfornare e servire intiepidita, accompagnata da una pallina di gelato😋

La farina in questa ricetta è importantissima perchè, non solo assorbe il succo che fuoriesce dalle mele durante la cottura e quindi evita che si inzuppi la pasta Brisèe, ma ne preserva anche il sapore. Data la sua semplicità, preparate gli ingredienti... la cuciniamo insieme😜