Biscotti di San Valentino

Biscotti di San Valentino ❤️

I biscotti sono sempre ben accetti, che sia a merenda che a colazione, o per fare un piccolo spuntino durante la giornata...... non gli si dice mai di no. Questi li ho preparati a forma di cuore in occasione della festa degli innamorati ma, ovviamente, possiamo prepararli e dargli la forma che più ci aggrada. Sono velocissimi ma soprattutto ottimi 🤗

Ingredienti:

- gr. 150 di burro fuso
- gr. 70 di zucchero a velo
- gr. 200 di farina
- 1 fialetta di essenza alla vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- granella di zucchero e gocce di cioccolato q.b.
- cioccolato fondente q.b.

Procedimento:

Unire in una ciotola tutti gli ingredienti, tranne granella di zucchero e cioccolato fondente, iniziando dalla farina. Amalgamare bene, fare un panetto ed avvolgerlo in pellicola da cucina . Riporlo in frigo per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, prendere il panetto e , con l'aiuto del mattarello, stendere il composto fino a dargli uno spessore di cm.1 circa. Tagliare i biscotti a forma di cuore alternandone 1 con il buco ed 1 senza. Riporli a mano a mano su una teglia ricoperta di carta da forno ed infornare a 180° per 20 minuti circa. A cottura ultimata, lasciare che i biscotti si raffreddino. Nel frattempo  sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con un 2 cucchiai di acqua. Una volta raffreddati , prendere il cioccolato fuso, metterne un pò sul cuore senza buco e sovrapporne 1 con il buco. Procedere in questo modo fino alla fine dei biscotti, guarnendo il buco di ognuno con granella di zucchero e gocce di cioccolato. Raffreddato il cioccolato, i biscotti saranno uniti tra loro. Spolverizzare di zucchero a velo e servire.

Ho cominciato a mettere il cioccolato sui biscotti con la pistola per i dolci ma , a causa di un 'incidente di percorso', ho proseguito utilizzando il cucchiaino. Infatti , nel video, vedrete tre biscotti già pronti quando comincio a guarnire gli altri. Questi sono i vantaggi dell'editing😜 . Ora però vi mostro il video e vedrete che se non lo avessi detto io....non ve ne sareste accorti....forse🤪