Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato❤️

I Muffin sono dei deliziosi dolcetti che si 'prestano' ad essere farciti in vari gusti. Quelli che però sono più gettonati , secondo me, sono quelli al cioccolato. Ed è per questo che voglio in questa sede proporveli proprio al cioccolato, ma guarniti con il tapping ai frutti di bosco e granella di zucchero.

Ingredienti (per circa 11 Muffin): 

- gr. 100 burro
- gr. 100 cioccolato fondente (da sciogliere con un pò d'acqua)
- 2 uova
- gr. 80 zucchero
- gr. 40 farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato a fuoco lento con un pò d'acqua. Versarlo in una ciotola e aggiungere la farina facendo attenzione ai grumi,  a seguire le uova ed il lievito. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Imburrare ed infarinare gli stampi per i Muffin. Versare il composto in ogni stampo fino a riempirne non più della metà. Infornare a 180° per circa 20 minuti. Sfornarli e , dopo averli fatti raffreddare , metterli in un vassoio e servirli cosparsi di granella di zucchero e tapping ai frutti di bosco ( o altro gusto). 

Quando andrete a controllare la cottura, non fatevi ingannare dalla loro morbidezza, perchè, finchè caldi, il cioccolato all'interno sarà sempre morbidissimo, poi, una volta raffreddati, saranno soffici e gustosissimi. Bando alle chiacchiere.....prepariamoli insieme!!🤗