Tronchetto di pasta Brisèe ripieno

Tronchetto di pasta Brisè ripieno

Quante volte ci capita di non sapere cosa cucinare ma essere sicure di volere qualcosa di originale, buono e sbrigativo? E, soprattutto, quante volte non abbiamo voglia di uscire a fare la spesa e siamo costrette ad usare quello che abbiamo in frigo? A me capita spesso ed è per questo che ho pensato di proporvi questa ricetta.

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta Brisèe 
- 1 zucchina media
- 1 patata
- 3 uova
- gr. 200 di provola
- gr. 100 di prosciutto cotto
- 2 cucchiai di Parmigiano
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

In una ciotola sbattere 2 uova intere ed un albume (un tuorlo servirà alla fine) con il Parmigiano, il sale ed il pepe e mettere da parte. Preparare in contenitori distinti il prosciutto e la provola tagliati a listarelle, la zucchine e la patata tagliate a filetti. Prendere uno stampo da plumcake e foderarlo con la pasta Brisèe lasciando la carta da forno in cui è avvolta e lasciando fuoriuscire dallo stampo la pasta in eccesso. Iniziare facendo il primo strato di provola, il secondo di prosciutto, poi zucchina e patata insieme e poi di nuovo prosciutto e provola. Livellare la superficie e versarci sopra, in modo uniforme, il battuto di uova precedentemente preparato. Richiudere il tronchetto con la pasta in eccesso, spennellarne la superficie con l'albume che era stato messo da parte. Infornare per circa 40 minuti in forno preriscaldato e ventilato. Sfornare, lasciar raffreddare un pochino e poi servire.

Non faccio mai mancare nel frigo di casa mia i rotoli di pasta (frolla, brisèe, sfoglia) perchè ritengo che con pochi ingredienti si riesce a preparare e anche ad improvvisare una cena veloce e gustosa. Tante volte capita che gli amici dei miei figli fanno 'irruzione' senza preavviso a casa mia....come si fa?? Ed ecco che le 'paste' arrivano in soccorso🤪. Vi lascio il mio video e, sicura che vi renderà ancor più semplice la preparazione della ricetta, vi auguro una buona visione👀

Vi aspetto nei commenti per sapere cosa ne pensate. A presto😊